ผู้บริโภคส่วนใหญ่ดูแลสุขภาพโดยการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
แต่ถึงอย่างไรอาหารแทบทุกชนิดที่เราบริโภคเข้าไปนั้น มักจะประสบปัญหาการปนเปื้อนจากสารพิษต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสารพิษที่เป็นแบคทีเรียและไวรัส สารเคมี หรือสารกัมมันตรังสี และสารพิษเหล่านี้อาจทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ สำหรับความรุนแรงของอาการที่ปรากฏหลังจากบริโภคอาหารจะเป็นอย่างไรขึ้นอยู่กับจำนวนของแบคทีเรียที่อยู่ในอาหาร
จากการทดสอบใช้น้ำธรรมดาล้างอาหารสดเห็นได้ชัดว่าค่าแบคทีเรียที่ปนเปื้อนอยู่ในอาหารยังคงมีปริมาณมาก และเปรียบเทียบจากการใช้น้ำโอโซนเสถียรที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดแบคทีเรีย ไวรัสและสารเคมีปนเปื้อน ค่าแบคทีเรียที่ปนเปื้อนอยู่ในอาหารลดลงอย่างเห็นได้ชัด น้ำโอโซนเสถียรเข้าทำลายแบคทีเรียในทันทีและสลายกลับคืนเป็นออกซิเจนสู่บรรยากาศอย่างปลอดภัย