โรงเรียนสอนทำอาหารมาตรฐานระดับโลก เลอโนท ปารีส ประเทศฝรั่งเศส ขยายความสำเร็จมาสู่ Lenôtre Culinary Arts School Thailand ศูนย์กลางการเรียนรู้ด้านศิลปะการทำอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสแห่งแรกและแห่งเดียวในเอเชียตะวันออก เปิดสอนหลักสูตรศิลปะการทำอาหารชั้นสูง มุ่งเน้นคุณค่าความเป็นเลิศผ่านการประกอบอาหารคาว ขนมหวาน และขนมอบ ผสานความเป็นไทย พร้อมสร้างภาพลักษณ์ด้านการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมเชิงการศึกษาให้กับประเทศไทย
"เรียนรู้ทุกอย่างด้วยการสัมผัส การมองเห็น และความคิดสร้างสรรค์ ตั้งแต่การใช้วัตถุดิบ ไปจนถึงกฎสุขอนามัยที่เข้มงวด Lenôtre School เป็นมากกว่าแค่สูตรอาหาร"
— Gaston Lenôtre ผู้ก่อตั้ง
ความพิเศษอย่างหนึ่งของ Lenôtre Culinary Arts School Thailand คือความมุ่งมั่นต่อสิ่งแวดล้อม โรงเรียนแนะนำนักเรียนให้รู้จักการเกษตรในเมืองและแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน ควบคู่ไปกับการเรียนรู้เทคนิคการทำอาหาร
ทำไมโรงเรียนจึงเลือกใช้ SAO
การเลือกใช้นวัตกรรมการทำความสะอาดที่เป็นธรรมชาติ 100% อย่างน้ำโอโซนเสถียร (SAO) เทคโนโลยีจาก Tersano ซึ่งเปลี่ยนน้ำประปาให้เป็นน้ำยาทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ มีประสิทธิภาพสูงสำหรับทุกความต้องการในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมบริการอาหาร หมดกังวลเรื่องกลิ่นหรือสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร น้ำโอโซนเสถียร (SAO) ช่วยให้ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้อย่างปลอดภัยและยั่งยืน ทั้งยังช่วยปกป้องคุณภาพอากาศและลดการปล่อยน้ำเสียสู่ธรรมชาติ เพราะไม่ต้องใช้สารเคมีที่เป็นพิษ
Lenôtre School Thailand ให้ความสำคัญกับการทำความสะอาดด้วย SAO เช่นเดียวกับมาตรฐานที่ใส่ใจในการถ่ายทอดเทคนิคการทำอาหาร พร้อมส่งต่อแนวทางปฏิบัติเพื่อความยั่งยืนสู่เชฟรุ่นใหม่
photo credit: Lenôtre Culinary Arts School Thailand